Higiene e Manipulação de Alimentos
"Despertando para a necessária manipulação higiênica de alimentos". Existem mais de 250 doenças diferentes transmitidas por alimentos, sendo essas doenças consideradas um dos maiores problemas de saúde do mundo. Conhecer conceitos básicos de higiene e manipulação em alimentos que ajudam na prevenção, controle ou eliminação das doenças transmitidas por alimentos.
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