O Chef Marcos Paulo Cardoso, com experiência nos Estados Unidos e em navios de turismo, ensina a conhecer os ingredientes vegetais e animais, os cortes de carne, a utilização de especiarias e outros temperos na cozinha profissional ou amadora. Você também aprenderá as principais técnicas culinárias para cocção de alimentos, preparo de caldos e molhos, cozimento de batas e grãos. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/culinaria-intensiva-tecnicas-e-ingredientes?ref=blog_13239
Tags: aves, brotos, talos, castanha, semente, técnicas culinárias, caldos, molhos, cozimento, cogumelo, cereais, cortes, bovinos, ovino, suíno, ervas, ervas aromáticas, especiarias, salada, folha, fruto, frutos do mar, leguminosa, leite, queijo, vegetais, ingredientes, ovo, pimenta, pimentões, tubérculos, Raízes, peixes, sal, cenoura, pastas, macarrão, cozimentos, batatas, alimentos, cocção
http://vai.la/3mpm
