Curso online com certificado! Cozinha Doméstica

Este curso é destinado a empregas domésticas e donas de casa que pretendem obter conhecimentos como cozinheiras, para as refeições preparadas no ambiente familiar.
Os alunos são orientados sobre questões relacionadas desde o momento da compra, armazenamento, preparação e a maneira correta de serv... https://www.learncafe.com/cursos/cozinha-domestica-ml

Curso online com certificado! Ingredientes culinários - aves

Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando se fala em gastronomia. De acordo com o livro \”Cartas a um jovem chef\”, do francês Laurent Suaudeau, 70% do sucesso de uma receita está intimamente ligado à qualidade dos ingredientes. Então, para quem deseja se ave... https://www.learncafe.com/cursos/ingredientes-culinarios-aves

Curso online com certificado! Concurso MAPA - Conteúdo específico - Médico Veterinário

Este curso é uma junção de aulas que tratam dos seguintes temas: tecnologia e inspeção de carnes, pescados e leite; programas de autocontrole; controle de resíduos e contaminantes; controle microbiológico de POA; programa de sanidade suídea; tecnologia e inspeção de aves, ovos, mel e derivados; p... https://www.learncafe.com/cursos/concurso-mapa-conteudo-especifico-medico-veterinario

Curso online com certificado! Programa de Sanidade Avícola para concursos do MAPA

A carne de frango está presente em todo o território nacional e fatores como qualidade, sanidade e preço contribuem para aperfeiçoar e crescer a produção no setor. As doenças de aspecto importante estão presentes nesse setor, tendo muito atenção a esse aspecto, pelo fato de interferir bruscamen... https://www.learncafe.com/cursos/programa-de-sanidade-avicola-para-concursos-do-mapa

Curso online com certificado! Tecnologia e Inspeção de aves, ovos, mel e derivados para concursos do MAPA

O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de carne de frango no mundo. Sendo assim, os órgãos fiscalizadores detém maior atenção, para que os produtos tenham identidade e qualidade do produto e que atendam as necessidades do consumidor, sendo reconhecidas pela empresa e seu mercado. Este curso visa essa importância e concursos que abrangem esse assunto, a Tecnologia e Inspeção de aves, ovos, mel e derivados.

Faça sua inscrição: https://www.learncafe.com/cursos/tecnologia-e-inspecao-de-aves-ovos-mel-e-derivados-para-concursos-do-mapa

Curso online com certificado! Preparando E Limpando Carnes, Aves, Peixes E Frutos Do Mar

O curso mostra preparações feitas com as carnes antes de irem para a panela. O aluno terá exemplos de como limpar um filé, como trabalhar frutos do mar, como destrinchar e desossar aves, como proceder com miúdos e como temperar carnes, além de aprender sobre as temperaturas adequadas para cozinhar com segurança e uma série de outros truques para elaborar vários tipos de carnes.

http://vai.la/3Pij

Curso online com certificado! Conhecendo melhor os ingredientes - Aves

Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando se fala em gastronomia. De acordo com o livro “Cartas a um jovem chef”, do francês Laurent Suaudeau, 70% do sucesso de uma receita está intimamente ligado à qualidade dos ingredientes. Então, para quem deseja se aventurar nas panelas de forma amadora ou profissional, é essencial ter alguma instrução a respeito dos ingredientes. Este curso irá fornecer ao aluno um conhecimento geral sobre aves, de modo que ele possa aprender a escolher e preparar melhor os produtos e servindo de base para uma pesquisa mais ampla através de materiais mais específicos. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/conhecendo-melhor-os-ingredientes-aves?ref=blog_12902

Tags: gastronomia, ingredientes, aves, frango, galinha, cortes, alimentação, receitas, culinaria

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Curso online com certificado! Técnicas culinárias - Sous Vide

Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua dieta. Foram sistematizados de forma a auxiliar no trabalho com os alimentos, transformando uma necessidade básica em um prazer. Este curso dará ao aluno ferramentas para utilizar o Sous Vide, porque cozinhar é trabalhar um ingrediente aproveitando suas características e colocando-o em seu melhor momento. Após conhecer os ingredientes, devemos saber como usufruí-los. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/tecnicas-culinarias-sous-vide?ref=blog_13577

Tags: técnicas culinárias, gastronomia, sous vide, segurança alimentar, cocção, temperos, cozinhar, carnes, peixes, frutos do mar, aves, ovos, vegetais, métodos de cocção, alimentação, culinaria, ingredientes

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Curso online com certificado! Técnicas culinárias e os ingredientes animais

Este curso com o Chef Paulo Cardoso, ensina as principais técnicas culinárias para cocção de alimentos, preparo de caldos e molhos, cozimento de batatas e preparo de grãos. Você aprenderá muitos conceitos teóricos e práticos úteis, também aprenda com o Chef Marcos Paulo Cardoso os segredos dos principais ingredientes de origem animal. Aves, cortes bovinos, cortes ovinos, cortes suínos, frutos do mar, leite e seus derivados, ovos, produtos de charcutaria e peixes são estudados de forma detalhada. Saiba como selecioná-los, prepará-los e utilizá-los de forma espetacular em sua cozinha. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/tecnicas-culinarias-e-os-ingredientes-animais?ref=blog_13235

Tags: gastronomia, cozimentos, grãos, batatas, caldos, molhos, teóricos, PREPARO, conceitos, úteis, cocção, alimentos, chef, Marcos, culinárias, aprenderá, leite e seus derivados, ovos, sardinha, italiana, omelete, pescada, truta do mar, bacalhau, Pirarucu, peixes, aves, cortes suínos

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Curso online com certificado! Culinária intensiva: técnicas e ingredientes

O Chef Marcos Paulo Cardoso, com experiência nos Estados Unidos e em navios de turismo, ensina a conhecer os ingredientes vegetais e animais, os cortes de carne, a utilização de especiarias e outros temperos na cozinha profissional ou amadora. Você também aprenderá as principais técnicas culinárias para cocção de alimentos, preparo de caldos e molhos, cozimento de batas e grãos. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/culinaria-intensiva-tecnicas-e-ingredientes?ref=blog_13239

Tags: aves, brotos, talos, castanha, semente, técnicas culinárias, caldos, molhos, cozimento, cogumelo, cereais, cortes, bovinos, ovino, suíno, ervas, ervas aromáticas, especiarias, salada, folha, fruto, frutos do mar, leguminosa, leite, queijo, vegetais, ingredientes, ovo, pimenta, pimentões, tubérculos, Raízes, peixes, sal, cenoura, pastas, macarrão, cozimentos, batatas, alimentos, cocção

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