Curso online com certificado! Castanhas, sementes e cereais - Conhecendo melhor os ingredientes

Este curso trata-se de uma junção dos cursos: “Castanhas e sementes – Conhecendo melhor os ingredientes” e “Cereais – Conhecendo melhor os ingredientes”. Você terá acesso a todas as informações relacionadas aos cereais, um dos primeiros grupos de alimentos que ... https://www.learncafe.com/cursos/castanhas-sementes-e-cereais-conhecendo-melhor-os-ingredientes

Curso online com certificado! Conhecendo melhor os ingredientes - Cereais

Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando fala em gastronomia. De acordo com o livro ?Cartas a um jovem chef?, do francês Laurent Suaudeau, 70% do sucesso de uma receita está intimamente ligado à qualidade dos ingredientes. Então, para quem deseja se aventurar nas panelas de forma amadora ou profissional, é essencial ter alguma instrução a respeito dos ingredientes. Este curso irá fornecer ao aluno um conhecimento geral sobre cereais, de modo que ele possa aprender a escolher e preparar melhor os produtos e servindo de base para uma pesquisa mais ampla através de materiais mais específicos. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/conhecendo-melhor-os-ingredientes-cereais?ref=blog_12895

Tags: gastronomia, ingredientes, cereais, arroz, alimentação, receitas, culinaria

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Curso online com certificado! Culinária intensiva: técnicas e ingredientes

O Chef Marcos Paulo Cardoso, com experiência nos Estados Unidos e em navios de turismo, ensina a conhecer os ingredientes vegetais e animais, os cortes de carne, a utilização de especiarias e outros temperos na cozinha profissional ou amadora. Você também aprenderá as principais técnicas culinárias para cocção de alimentos, preparo de caldos e molhos, cozimento de batas e grãos. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/culinaria-intensiva-tecnicas-e-ingredientes?ref=blog_13239

Tags: aves, brotos, talos, castanha, semente, técnicas culinárias, caldos, molhos, cozimento, cogumelo, cereais, cortes, bovinos, ovino, suíno, ervas, ervas aromáticas, especiarias, salada, folha, fruto, frutos do mar, leguminosa, leite, queijo, vegetais, ingredientes, ovo, pimenta, pimentões, tubérculos, Raízes, peixes, sal, cenoura, pastas, macarrão, cozimentos, batatas, alimentos, cocção

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Novo curso online grátis! Armazenamento e conservação de grãos e cereais

Atualmente, a busca pela qualidade dos grãos, cereais e subprodutos é prioridade para produtores, processadores e, finalmente, para os distribuidores desses produtos. São muitos os fatores que contribuem para a perda de qualidade e quantidade dos alimentos e, dentre eles, destacam-se: características da espécie e da variedade, condições ambientais durante o seu desenvolvimento, época e procedimento de colheita, método de secagem e práticas de armazenagem.

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Tags: grãos, cereais, armazenamento

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